[上海]上海优程食品有限公司

职位：食品化验员
发布时间：2020-06-22
工作地点：上海
信息来源：华东理工大学
职位类型：全职
职位描述
公司资料

公司名称： 上海优程食品有限公司 机 构 码： 684047562

单位地址： 上海市闵行区上海市闵行区沪光东路109号3幢 公司邮编： 201109

所属行业： 14-食品制造业 公司性质： 中小企业（民营/私营/个体等）

联 系 人： 张晶晶 传 真： 021-64968106

单位网址： ww***com[点击查看] 注册资金： 500万

公司简介： 公司投资创建于2009年。是一家以食品生产为主导、代理台湾烘焙香料系列为配套，集研发、生产、销售于一体的食品公司。经过多年烘焙市场经验，我们只服务于广大的烘焙门店、烘焙连锁企业、各地烘焙原材料经销代理，并可按客户要求提供oem。公司研发力量雄厚，对本领域产品和技术理解深刻，并时刻站在业界技术前沿，不断开发领先产品。

职位资料

职位名称： 食品化验员 职位类别： 全职

招聘人数： 5 性别要求： 不限

要求专业： 食品科学与工程,食品质量与安全 要求学历： 本科

工作地区： 上海市 薪酬范围： 4000~5000

外语要求： 不限 计算机要求： 不限

其他要求： ,,,

职位描述： （1）微生物实验药品配置，检测用药品器具包扎灭菌，无菌室环境灭菌，检测前各项工作准备；（2）成品理化微生物感官指标的化验检测，实验后仪器设备工器具等清洗，无菌室卫生打扫，原始数据登记，检测结果计算，出厂检测报告制作；（3）成品微生物检测出结果，原始记录登记，培养皿试管等清洗消毒，实验结果反馈，出厂检验报告制作，报告打印原件敲章，下发至仓储。（4）留样室样品管理，确保每日成品留样有明确标识，密封保存，到期后按规定定期清理；（5）品评开展，样品制备次日（在出货前）召集生产部技术部对生产成品进行产品组织状态气味口感评定，对当日产品进行品质确认及时发现问题及时反馈解决；（6）根据仓储部请检通知进行每日到货原物料的入库验收，填写验收报告，出现不合格需及时上报处理；不定期进行原物料验收数据电子档汇总并分析，月底数据统一发送；纸质版每月存档；（7）新供应商三证资料收集归档，老供应商三证不定期抽查，到期时跟催采购及时更换；（8）实验室新人教育培训，具备基础的实验室使用安全常识和技能，认识各类药品和设备使用，未经许可不得单独作业；（9）实验药品采买使用合理管控，避免浪费，避免断货影响检测正常开展；生产用消毒剂和酒精定期采买和发放使用进行有效管控；（10）实验室药品管理到位，危险品必须上锁，各类药品标示清楚并满足存放需要（器皿、温湿度、光线等）；（11）实验室计量设备定期送检外校，满足使用和官方审核需求；（12）协助进行产品标签制作排版，根据技术部要求进行新产品标签设计；根据客户要求或法规要求进行标签信息变更及配料信息确认；（13）协助进行过程中原料、半成品、成品、操作人员器具（涂抹实验）及作业环境（空气沉降）等进行化验检测，有效监控各个环节卫生指标，保证出厂产品合格；必要时代理质检员岗位。（14）协助进行生产及相关部门教育训练，质量要求及法律法规培训，提高一线全员质量管控意识；（15）各类纸质表单填报，实验原始数据真实有效，及时进行对应电子数据汇总编辑整理，每月月底质量数据信息汇总发送。（16）协助准备各项外部审核质量相关资料，接待应对化验室各种审核。岗位要求：1、大专以上学历，食品、生物工程类相关专业2、熟悉化验工作及相关流程3、了解ISO22000质量管理体系，有食品检验工证4、 做事有原则责任心强， 可认公司企业文化和价值观， 具有良好的职业素养

截止日期： 2020年07月01日 发布日期： 2020年06月19日

职位人气： 5 已申请人数： 0