[昆明]昆明阿凡餐饮管理有限公司

职位：餐厅储备经理
发布时间：2017-09-11
工作地点：其它
信息来源：前程无忧(51JOB)
职位类型：全职
职位描述
福利:带薪年假 五险一金 节日福利 专业培训 做五休二 餐饮补贴 绩效奖金 弹性工作 包吃
职能类别:店长/经理
主要工作及职责：
-餐厅管理：
1.确保餐厅的日常营运达至公司的品质、服务及清洁目标；
2.控制所负责的P&L项目在目标范围内；
3.在值班管理中，控制食品成本、人力成本等；
4.熟悉并执行恰当的人事政策、劳动法规、安保和安全程序，并为餐厅所有服务员提供训练；
5.妥善管理餐厅的人事档案；
6.完成每日负责的文件工作；
7.及时传递公司的最新政策及信息；
8.管理餐厅的食品安全及消毒程序正确按时完成；
9.确保所有的安保、安全程序的执行并做好相关记录。
-提高营运额：
1.确保产品品质、友善的服务、清洁的环境标准；
2.根据营运的需求排定班表，确保营运顺畅；
3.在没有监督下进行值班管理及交接班工作；
4.有效的配合市场部执行促销活动；
5.有效的制定餐厅的业务计划；
6.推行新产品和程序的执行。
-建立并提升团队能力：
1.招募、甄选、保留充满热忱致力于顾客满意的员工；
2.通过系列沟通工具加强与餐厅所有员工的沟通，赢得员工的信任；
3.负责餐厅员工的发展和训练；
4.及时奖励和认知员工；
5.持续的跟进餐厅员工的绩效评估。
-关系的建立与维护：
1. 与商圈内的顾客群建立及保持良好的关系；
2. 加强与公司各部门的联系以有效的利用资源提高工作效率；

资历要求：
-学历要求：
大专及以上学历

相关经验：相关餐饮行业工作经验，偏向西式快餐（应届生可投）

相关技能：
-良好的人际关系技巧及沟通能力；
-良好的团队协作能力； 公司简要介绍：
公司名称:昆明阿凡餐饮管理有限公司
公司类型:民营公司
公司规模:150-500人
公司介绍:昆明阿凡餐饮管理有限公司成立于2014年1月17日，是一家集餐饮和服务为一体的公司，旗下拥有的汉堡王品牌（英文：Burger King）于1954年成立于美国迈阿密，是全球第二大快餐连锁企业，我们专注于美味、健康、时尚的全球品牌定位，所有汉堡肉饼均采用火烤，保留肉饼的原汁原味，每个汉堡均纯手工制作，让顾客享受到高端服务。汉堡王目前在全球八十多个国家及地区经营着超过13,000多家餐厅，员工超过360,000名。
2014年2月汉堡王正式入驻昆明金鹰购物广场，成为云南地区第一家汉堡王餐厅，经过两年多的努力，现已成功在云南的昆明和丽江发展到6家餐厅,员工总人数达到160多人。未来，汉堡王将陆续入驻云南地州，让汉堡王在云南各地遍地开花，让更多的消费者能感受到我们价格合理的优质食品，快捷的服务和整洁的就餐环境。