[佛山]海天味业技术研发类2017招聘

发布时间：2017-06-05
工作地点：其它
信息来源：江南大学
职位类型：全职
职位描述
海天味业技术研发类招聘简章

浏览：17次 |

工作城市：佛山市

发布日期：2017-06-05 08:44

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信息来源： 江南大学毕业生就业信息网 温馨提示：求职需提高谨慎，辨别信息真伪，勿上当受骗。

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海天味业是中国调味品行业的佼佼者，全球最大的调味品生产和营销企业，A股上市公司（股票代码603288）。产品涵盖了酱油、蚝油、调味酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、腐乳等共计十大品类200多个规格和品种，深受亿万家庭熟悉和信赖。

海天味业一直致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新。海天拥有面积超60万平方米的天然晒池群，并从国外引进成套科研检测设备，打造具有世界领先水平的调味品生产基地。

海天味业荣登2016年《财富》中国企业500强，并以28.68%的净资产收益率的成绩位于500强的第11位。在2016年工信部C-BPI中国品牌力指数榜单中，海天酱油品类连续6年行业第一，被列入2016 C-BPI黄金品牌榜。

一、 招聘岗位（接收应届生和有工作经验学生）

招聘岗位：微生物菌种研发工程师 招聘人数：2人

招聘关键词：微生物选育

职位说明：

1、重点研究酿造风味微生物（曲霉、酵母、乳酸菌、醋酸菌等多菌种）的选育和工业化组合应用，以微生物调控手段提升原料利用率，提升产品的风味和安全质量；

2、负责研发项目的推动和管理，组建研发项目团队、跟进项目实施进度和效果，对项目成员、项目费用和项目档案进行管理；

3、负责项目研究所产出的核心工艺/技术的推进落实，包括新工艺/新半成品的生产配方、工艺技术要求，企业标准的编写，以及相关专利和技术报告的编写；

4、跟进新工艺/新产品的质量情况，解决生产过程中的新问题，保证工艺/产品质量稳定，满足市场的需求。

任职要求：

1、硕士及以上学历；微生物，发酵工程专业优先，食品科学与工程、生物工程及相关专业；

2、 熟悉食品安全、食品性能、营养、发酵工艺、微生物代谢调控等相关专业背景；

3、熟悉食品行业相关产品/工艺的测试要求及技术资讯。

招聘岗位：酱油酿造技术研发工程师（发酵） 招聘人数：1人

招聘关键词：发酵、发酵工艺

职位说明：

1、酱油酿制机理的研究，以明确原油各关键指标与曲料、发酵工艺等的相关性及调控技术，实现特定质量指标或风味物质的定向控制；

2、酱油酿造新工艺的研究：基于对酱油酿制机理的研究，根据新产品或产品质量升级的需求，开发酱油酿制新工艺，以及时响应市场需求；

3、酱油中关键呈味肽、氨基酸及有机酸等的呈味特性和对酱油滋味贡献的研究，以及制定酱油滋味提升的解决方案；

4、以项目的形式开展以上核心工艺/技术的研究，负责项目管理、项目成果的有效转化和质量稳定。

任职要求：

1、硕士学历；发酵工程、食品生物技术专业优先，食品风味、食品科学与工程及相关专业；

2、在传统发酵食品、工业微生物发酵和食品风味等方面有工作经验者优先；

3、熟悉发酵工程技术、微生物发酵、食品风味、食品安全等相关专业背景。

招聘岗位：酶加工技术研究工程师 招聘人数：2人

招聘关键词：酶、酶应用

职位说明：

1、负责发酵调味料、活性肽加工、美拉德型香精，蚝油加工等调味品核心工艺技术的开发和工业化放大研究；

2、开展新型蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶的微生物定向开发、酶改造，高通量筛选和定向表达；以及在发酵调味产品中的工业应用工作；

3、熟悉酶技术的应用和产品配方研究；配合团队承担研发项目攻关；稳定并提升产品质量，解决生产工艺重点难点问题。

任职要求：

1、硕士学历；酶工程专业优先，食品加工，发酵工程、微生物及相关专业；

2、熟悉研发项目管理，具有研发成果生产实际转化经验优先考虑。

二、薪酬福利

薪酬：年薪8-15万，应届硕士生年薪8.4万以上

福利：五险一金、带薪年假、国内外旅游、免费健康体检、员工公寓、节日慰问、岗位关怀等40余项员工福利。

激励：发展到一定职级，享受住房补贴、购房首期款等。

三、联系我们

工作地点：广东省佛山市高明区海天公司

简历接收邮箱：shaojz@

官网应聘网址：ww***com[点击查看]