上海弘奇永和食品发展股份有限公司

职位：实习店长
发布时间：2007-12-24
工作地点：上海
信息来源：前程无忧
职位类型：兼职
职位描述
（1）内外场管理
1.掌握服务员、收银工作的执行步骤，包括设施的维护保养。
2.掌握所有内场工作的执行步骤，包括设备维护保养。
3.熟悉公司的出餐标准，并协助店长做好品质管理
4.协助店长检查进货，并学习订货及掌握检查浪费和产品损耗的方法。
5.了解每周的盘点报告和统计（差异）报告。
6.学习每周的基本设备检查
7.学习和管理交班和接班，学习门店高峰时刻对人、事、物的管理和协调。
8.学习完成每天指定的文书工作，包括盘点，货单的整理记录等。
（2）QSC检查监督
1.依据门店管理五评法，协助店长保持餐厅品质、服务、卫生的标准。
2.协助店长保持对餐厅安全的警觉性和安全记录。
3.协助店长执行每月的机器校准。
（3）人事管理
1.了解所有人事政策，沟通和追踪的技巧，协助店长做好员工思想工作。
2.协助店长做员工的各项考核，并将考核结果回馈给员工，并给予肯定和激励。
3.根据公司管理制度，记录员工的人事档案、资料、并保存。
4.协助店长完成并公布员工排休表。
5.依据公司相关的培训手册培训员工，并协助培训实习管理人员。
任职要求：
1.大专以上学历
2.餐饮行业任职三年以上工作经验
4.熟悉国家食品卫生的相关知识
5.掌握企业经营管理的基本情况，具有一定的整体控制和协调能力
6.具有一定的管理能力，充分调动人员的主动性、积极性和富有团队精神
7.思维活跃、具有市场敏锐度
8具有强烈的事业心和责任感 公司简要介绍：
　　“永和豆浆”是台湾弘奇永和食品发展股份有限公司于1985年在台湾所创立的著名品牌。1997年进军大陆市场，成立上海弘奇永和食品发展股份有限公司。

　　在20多年的生产经营中，永和豆浆始终本着“发扬传统美味，提供健康饮食传播中华文化”的初衷，秉承“以人为本，永续经营”的理念，从单纯的商品经营发展到提供配套服务的餐饮经营，“永和豆浆”已成为二岸三地中式快餐及中式餐饮连锁的著名品牌。

　　至今为止，大陆连锁店已达230多家，并在佳木斯、咸阳建立豆类商品生产基地，成功开发了袋装、瓶装豆浆和豆浆粉等多种产品。为实现“让全世界有华人的地方都能喝到永和豆浆”的理想迈进了一步！现因企业发展需要，诚邀有志之士加入我们的团队：

请将个人简历，1寸近照，学历、职称、身份证复印件及期望薪资寄至本公司
谢绝来电来访（信封左下角注明应聘职位）
请勿重复投递简历
地 址： 上海市高科西路1862号五楼
邮政编码： 200125
联 系 人： 人事部
电子邮箱： hr@